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Grand Cru, vin blanc corsé, très fruité, moelleux, plein et puissant, long en bouche. La liste de possibilités de mariages gastronomiques avec le Gewurztraminer est immense. De l'apéritif au foie gras, en passant par les cuisines exotiques, les cuisines au curry, les fromages forts et bien entendu les desserts. Il se déguste également en-dehors des repas. De part ses arômes variés et puissants puisé dans le sol du Sporen, il gagnera en élégance en vieillissant. Vin de garde.
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